Miraggi alimentari: 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo

Non è mai bello quando qualcuno ti smonta una ferrea convinzione su cui hai basato buona parte della vita, ma è bello che qualcuno corregga errori e disinformazione :)
Ho sempre pensato di essere stato furbo nell'applicare la dieta dissociata (carboidrati a pranzo, proteine e sali minerali a cena), scoprire che non ha alcun senso e che, addirittura, mangiare la pasta a cena è preferibile non è stata una bella sensazione, ma, dopo l'ovvia scarica di imprecazioni, è stato bello saperlo :)
Essere informati sull'alimentazione è importantissimo e sono grato a Ticca per aver messo insieme tutti questi falsi miti alimentari.
E' un libro da tenere a portata di mano e consultare spesso.